一般人認為豆花是一種很容易製作的古早味食品，而且目前的美食節目及教學節目，甚至於美食DIY書籍，都會教觀眾或讀者怎樣作豆花，實際上作些自己吃倒無所謂，如果要到市場上販售，那可就要再加強了。大竹北豆花的老闆甚早踏入社會，做過鐵工、照顧過果園等，但因政策及天候影響，往往努力並沒有得到適當的回報，到50歲時得到高人指點，認為豆花生意成本不高、四季都有市場、而且有適當的利潤，於是大竹北豆花就由一台半馬力的磨豆機及一個鍋子開始，在竹北老市場邊作起生意，由於品質穩定、價格公道，受到很多顧客的認同。歡迎加盟。